海排风净味火锅炉图片（海排风净味火锅店）
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海底捞为什么叫海排风净味火锅
笔者认为海排风净味不是海底捞。海底捞用的是海排风净味火锅炉设备。
海排风净味火锅炉是哪家店的?
海排风净味火锅炉是海底捞店的。海底捞使用的是排风净味火锅炉，无烟火锅设备，不同于市场上同类型产品，具备了除湿功能，是其他同类产品无法比拟的，能够除湿，就代表着火锅店内的温度低，客人体感温度舒适。
海底捞的优势
服务态度特别好，因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手，免费饮料、零食和水果，并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情，服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
味道地道，特色突出，海底捞火锅有10多种锅底，如牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异，大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配。
物美价廉，海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价，这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高，2019年10月1日前，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为周一到周五每天两点至五点，以及晚上10点到次日7点。
海排风净味火锅炉是海底捞吗?
不是的。吃过海底捞的人都可能注意到火锅炉上面刻着“海排风净味火锅炉”这只是吃海底捞用的锅，而不是海底捞。
海底捞拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员。
现有117家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个底料生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。
一、海底捞火锅的做法
用料：五花肉150g、基围虾400g、翅根、6个翅尖、有机花菜1颗、藕一段、荷兰豆100g紫苏50g、红薯1个、杏鲍菇3个、金针菇1小把、大葱半根、大蒜6瓣、生姜30g、干辣椒6个、盐适量、白酒1小勺、麻油1小勺、玉米油2小勺、高汤2小勺、海底捞香辣香锅火锅底料一包。
1、基围虾去头，背部切开，去内脏。
2、五花肉、翅根、翅尖加入白酒、盐腌制一会。
3、红薯、藕去皮切片泡水中。
4、有机花菜掰成小个、荷兰豆去筋；菌菇类、葱、姜、蒜、干辣椒洗净。
5、逐个焯水，先蔬菜再肉类。肉要多焯一会可去嘌呤。五花肉焯好以后立马速冻，容易切片。
6、炒锅中倒入适量玉米油放入五花肉片，翻炒至淡黄色。倒入葱姜蒜干辣椒煸香，基围虾、翅中、翅根、海底捞底料继续翻炒上色海底捞什锦干锅的做法。
7、依次倒入菌菇、蔬菜。不停地翻炒！出锅前加入魔厨高汤料调味。关火、淋上麻油。有条件的话可以撒芝麻、香菜。
