火锅田园寿喜锅里面有什么（寿喜锅 锅）
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寿喜锅是日本特色的火锅，寿喜锅里一般放哪些东西？
锅烧热，放入适量黄油融化，放入肥牛，一变色马上倒入煮好的调味料。捞出肥牛放入大葱，大白菜先煮软，再加入其他配料煮到合适的口感，最后放回肥牛煮开后油融化，放入大葱段，放入肥牛煎到5至7成熟时，从锅边烹入寿喜汁；然后直接沾生鸡蛋吃，因为肥牛的高温，沾在肉上的鸡蛋基本就熟了，口感滑润。加入青江菜、柳松菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、高丽菜、红萝卜及鹌鹑蛋。春菊、大白菜洗净，切成适当大小。葱切段。菇类洗净。药翦丝用滚水氽烫片刻捞出。葛粉丝泡水软化。香菇泡发，泡过香菇的水不要倒掉，备用。豆腐切成厚片。锅中倒入适量油，待油温至七成热左右时，下入豆腐片，炸至金黄色捞出。煮沸后，放进豆腐、香菇、蒟蒻卷、火锅料及水，最后放入茼蒿菜，沸腾后，便可食用。
制作寿喜锅材料并没有固定要求，所以我们在家自己做，完全可以根据个人口味荤素搭配。把其他食材一起倒入砂锅中，一起煮十分钟，简单美味的寿喜锅就做好啦锅热后放植物油，之后放入葱丝爆香，再放入牛肉炒至变色，在到调味汁，把火调小，把其他食材一一放入锅内，就ok了。秋田县闻名的乡土小吃，说白了就是米饭捣成年糕裹在柳杉做的细签上，属于比较搞怪的日本火锅。它以鸡架清汤为锅底，逐次放进牛蒡、蒟蒻、菌菇等，用酱油调和味道，源于日本江户时代的北海道区域。寒冷天气里辛勤工作的渔民，会将小部分渔获，加入野菜大炖一番，作为对自己和家人的犒赏。主料就是带骨的生鲑鱼肉，具有悠久的历史，可以分为海鲜火锅、山产火锅、什锦锅、鸡肉汆锅、河豚锅等等。日式火锅讲究用纯美的高汤来做汤底。
寿喜锅里有哪些配菜
寿喜锅的配菜有：嫩豆腐、香菇、生菜、魔芋、红萝卜等等。
寿喜锅，是一道日本料理，专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”，英文为sukiyaki，就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。
寿喜锅的吃法各种各样，日本人喜欢一般加上萝卜的汁水、还要配白饭来吃，中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋，泰国则是除了煮还能烤、像火锅和烧烤的结合体；目前中国大陆国内的几家大型连锁寿喜烧，都是集合了上面几种的优点，自行研发的改良版。
寿喜锅要准备哪些食材?
对于喜欢吃韩式火锅和日料的人来说，寿喜锅的做法相对比较简单，只要准备一定量的食材和所需的配料就可以自己在家制作了。寿喜锅要准备的食材有娃娃菜、白玉菇、香菇、嫩豆腐。豆腐皮、川粉、午餐肉、肥牛卷儿、肉丸、虾滑、年糕、大葱。
1.处理食材
拿几颗娃娃菜，去除掉娃娃菜的厚菜帮子，把娃娃菜逐个淘洗干净；把白玉菇撕拉成一个一个的；拿若干个香菇，用尖刀把香菇切成十字花形；取一块嫩豆腐，把嫩豆腐切成方正的豆腐块儿形；取两张豆腐皮，把豆腐皮叠起来，切成宽条状或是窄条状；拿一包川粉，过水冲洗一下，盛入盘中备用；取一块午餐肉，把午餐肉切成小块状或条状；剥几瓣大蒜，把大蒜捣成蒜末状；剥根大葱，把大葱斜切成段。
2.调配汤底
汤底是寿喜锅的灵魂，汤底要放的配料十分重要，汤底的味道呈现决定了寿喜锅好不好吃，所以要配好汤底调料的比例。拿一个干净的小碗，放入一包韩式辣酱、一大勺蒜末、一勺生抽、一勺白砂糖、用汤勺搅拌均匀。
3.寿喜锅
拿电热锅，放入一定量的娃娃菜、白玉菇、香菇、嫩豆腐块儿、豆腐皮、川粉、葱段儿，把之前调配好的汤底倒入食材上，再倒入一碗清水没过食材，用汤勺搅拌开，使汤底与食材融合到一起，把火候调至成大火，炖煮5分钟左右。当锅中的水煮沸后，再依次放入肉丸、午餐肉、年糕、虾滑、肥牛卷儿、一份方便面，盖上锅盖，炖煮片刻。当锅中的所有食材都漂浮起来就表示食材已经全部煮熟了，再撒入少许的熟白芝麻就可以食用了，再搭配一杯冷饮，在家就能吃寿喜锅，感觉舒适且惬意。
寿喜锅食材有哪些？
寿喜锅食材有肥牛卷，可生食鸡蛋，鲜虾，嫩豆腐，冻豆腐，鲜香菇，白菜，生菜，金针菇等。
寿喜锅，是一道日本料理，专指“用生鸡蛋蘸 甜酱油牛肉的 日式火锅”，英文为sukiyaki，就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。
寿喜锅的吃法各种各样，日本人喜欢一般加上萝卜的汁水、还要配白饭来吃，中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋，泰国则是除了煮还能烤、像火锅和烧烤的结合体；中国大陆国内的几家大型连锁寿喜烧，都是集合了上面几种的优点，自行研发的改良版。
寿喜锅要准备哪些食材？
介绍制作过程之前，先说一下用的这个“酱油”和我做这道菜的起源。酱油自然不是简单的家常酱油，它的真实名字叫“寿喜烧汁”，是一种复合调味料，用于制作日式寿喜锅。我做这道菜也是起源于前几天和朋友出去吃饭，约在了一家日料店里，点的菜里就有一份寿喜锅，不大的一个小锅，码着很多的蔬菜，还有一盘牛肉片，一个小碗里放着生鸡蛋，煮出来的菜咸鲜有滋味，裹着生蛋液吃又嫩又滑，当时感觉特别好吃。朋友说你这么爱吃，不如回家自己试着做一做呗。我一听就上心了，回家后就上网买了一瓶寿喜烧汁，动手试了起来了，昨天中午煮了一锅，吃的相当满足，简单好做，又美味又饱腹，还不长肉，这不比白水煮菜强多了么！以后这个家庭自制版的寿喜锅就会经常出现在我家的餐桌上了！来看看具体的制作过程吧，如果您也有兴趣，欢迎一起来尝试！
【自制寿喜锅】
【原料】：豆腐、香菇、娃娃菜、豆腐皮、金针菇、魔芋丝、海带丝、小油菜、洋葱、食用油、寿喜烧汁；
【详细制作过程】：
步骤1：准制作寿喜锅的各种食材，因为做的是全素的，所以这里都些素菜，除了寿喜烧汁是必须的，其它的食材都可以按照自己的喜好去配，量多量少也随意；豆腐切成块，金针菇去根，香菇去根切十字花，豆腐皮切粗条，其它的都洗干净就好；
步骤2：多功能锅安装上深盘后通电烧热，放少许食用油，把豆腐块放到油里煎。这个锅用什么样的都可以，我用这个多功能锅是因为它是用电的，可以不用动明火，而且还能端锅上桌，也好看，也可以换成电火锅，或者用其它的平底深锅放到煤气灶上小火也可以的，锅最好漂亮一些，能端上桌的那种；
步骤3：豆腐块煎到两面发黄后夹出来备用；豆腐块直接煮容易碎，所以需要提前煎一煎，如果寿喜锅里不放豆腐，可以省略煎豆腐的步骤；
步骤4：再把洋葱切成条（也可以切碎）放到锅里，利用余油煎炒洋葱直至出香味；
步骤5：放一勺寿喜烧汁，也是一种日本酱油，浇在洋葱上；
步骤6：翻炒均匀，让洋葱都裹上寿喜烧汁；
步骤7：把之前准备好的各种食材摆放到锅里，这里面的娃娃菜、金针菇、魔芋丝、香菇、小油菜都是含水量比较大的蔬菜，香菇为了好看可以切十字花，想要熟的快可以切小块或薄片；海带丝、豆腐皮、豆腐块可以尽量往下摆，可以更入味；
步骤8：这个就是寿喜烧汁，是一种复合调味料汁，做寿喜锅，有了它，别的调味料都可以不用放了；
步骤9：用量也不多，小沙拉碗小半碗就可以了，想要口味重点的，可以多放一点儿；
步骤10：把寿喜烧汁浇在锅里的食材上，持续加热；
步骤11：边加热边用筷子翻一翻，很快蔬菜就都出水了，把食材翻一翻，让食材受热均匀一些，全部都煮熟即可关火，上桌食用。
全素的寿喜锅就制作完成了，是不是很简单呢，如果喜欢吃肉的还可以放点牛肉片，利用煮热的蔬菜汁把牛肉片烫熟，非常入味。外面卖的寿喜锅一般会配上生鸡蛋，煮好的食材裹上生蛋液，又嫩又滑，特别香，但对生鸡蛋的品质要求非常高，我家的鸡蛋不适合，所以我就这样直接吃了。很多小伙伴都要减肥，白水煮菜吃的没味道，可以试试这款自制版的寿喜锅，比白水煮菜可是好吃多了。如果不怕胖，配一碗米饭那是极好的，超下饭！
