什么材料做砧板最有利健康（什么材料做砧板最好）

本文目录一览：

• 1、买什么材质的砧板好？
• 2、菜板什么材质最好?
• 3、什么材料制作的案板最好？
• 4、什么材质的菜板最好最健康
• 5、什么菜板最好最安全？

买什么材质的砧板好？

买木质砧板、竹子砧板、塑料砧板、天然橡胶木砧板比较好，下面具体来介绍一下。

一、木质砧板

密度高使用起来牢固，因为木质砧板韧性高，所以切起才来比较有感觉。木质砧板对木质的硬度要求比较高应该选择硬度较好的木材制作。

二、竹子砧板

竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹子菜板比木菜板要轻一些，而且不容易造假。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路，没有的话就是假的。

三、塑料砧板

重量比较轻，方便携带。（应选择塑料砧板时应该注意要选择颜色均匀、半透明，没有杂质和刺激性气体）。

四、天然橡胶木砧板

采用精选天然橡胶木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂;使用时不会产生木屑;防潮防霉;天然杀菌，易清洗;坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。人们可以购买这个材质的菜板。

扩展资料

各种砧板的保养清理：

1、木质砧板

洗的时候要顺着木纹的方向由上而下刷洗整个表面，然后用热水冲洗干净，自然风干即可，不要用烘碗机等热能方式烘干，因为木头在热涨冷缩之间的变化可能导致损坏，缩短使用寿命。

2、塑料砧板

只要将砧板用洗洁剂刷洗干净后，用湿抹布沾一点盐擦拭即可杀菌。每使用一段时间过后，可将塑料砧板浸泡在加有醋和盐的热水中约30分钟后冲洗干净，可漂白同时消毒杀菌。

3、强化陶瓷砧板

容易清理，只要每次使用完后用洗洁剂刷洗晾干即可。如果砧板上有不易去除的鱼腥味，用洗米水加盐刷洗即可去除。

菜板什么材质最好?

1、竹质菜板

合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。

2、塑料菜板

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。

3、木质菜板

木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，

木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

什么材料制作的案板最好？

案板是家家户户必不可少的一件物品，材质也是多种多样的，目前市面上较多的一般是竹子案板、木制案板、塑料案板等。那么究竟哪种菜板最好，或者说是最安全呢？这个也是我本人很关心的问题，于是我结合自己的经验并查阅了一些资料，在这里跟大家分享一下吧！

首先，一般家中最常用的就是

木制案板

了，因为制作工艺简单，所以价格也比较实惠，而且木制案板重量沉实，一般来说也比较耐用，但是，木制的案板真的健康吗？其实不然，由于木制的吸水性比较好，而且用的时间长了还容易掉屑，所以说用的时间长了会不可避免地滋生一些细菌，而且不宜清洗干净，甚至用的时间长了会“长毛”，像平时常用的沸水和家用消毒柜也没有办法杀灭，这些产生的细菌是对人体有害无利的，所以长期使用的话，并不是一个好的选择。

其次常用的就是

竹制案板

了，我们家用的就是竹制的案板，个人认为竹子的案板不仅轻便，而且表面光滑不掉屑，而且在中医学上有表明过，竹子是属于甘淡寒性的，它具有一定的抑制细菌繁殖的作用，再一个，竹子案板经过了高温高压的处理，不容易开裂，不容易变形，且耐磨、坚硬、韧性还好，用起来很轻便，也比较卫生。但是，一定要注意几点，购买竹子案板的时候要注意案板上有没有竹节的纹路，如果没有的话就是假的。再一个很多竹子案板是拼接成的，经过胶水的拼接，案板中就会有甲醛跟其他有害物质，所以再竹子案板的挑选上，一定要严格一点，并且不能贪图便宜哦。

还有就是

塑料案板

啦，个人不太建议大家使用塑料案板，虽然塑料案板重量比较轻，而且比较好携带跟收纳，但是容易变形且不好清洗消毒，塑料如果经过高温，容易将有害物质激发出来，而且很多制作简易的塑料案板还会切出碎末，跟随着食物进入人体中，长期使用，这个的危害就可想而知啦。

最后一种

小麦秸秆案板

，这个应该是属于近年来的一种新的环保材质吧，据说是利用稻草跟麦秸秆，加工成的一种没有污染的合成板，硬度可以接近钢铁，密度较高所以抗菌效果比较好，使用起来不容易留下痕迹，也比较好清洗，能够避免大家担心的霉菌残留的问题，还是比较安全的。

以上呢，就是敲敲根据个人的见解给大家提供的参考啦，希望可以帮助你们挑选到合适自己家用的案板哦，喜欢这个回答就帮我点个赞吧！希望我的回答对你有帮助。

什么材质的菜板最好最健康

什么材质的菜板最好，最健康？在我心目中，我觉得木质材料的菜板是最健康的，有的木质硬的树木非常适合做菜板，因为木质材料对我们的身体是没有影响的，并且不含有有害物质

什么菜板最好最安全？

说到菜板跟我们的生活是息息相关的，我们在厨房里做菜，就必须用到这个菜板。当然每个家庭选择的菜板各有所不同，有些家庭的菜板是一种塑料做成的，当然有些人喜欢用木头制成的，也有些人是选择竹制作，可以说现在的菜板种类是非常丰富的，给人们的选择也是多样化的。对于这样丰富多种的菜板，你会选择什么样的菜品呢？有什么好的菜板可以推荐呢？如果你想更换好用的菜板，一般可以用木制菜板。

首先，有些家庭会选择使用塑料制成的菜板，这种菜板也有它的优点，毕竟这个菜板很美观，而且轻便。但是在选择这个塑料菜板的时候，一定要选择一些正规厂家，因为这些塑料如果不合格，很容易切出渣沫，这些渣沫如果吃进到身体，对健康就有伤害。当然也有些人会选购竹制菜板，当然对于这种菜板，这个强硬比起木制菜板要强一点，很多人认为这个是比较环保安全的，但是，你们在选择这个竹制菜板，还要想到这个问题，因为这些菜板是用胶水粘的，如果不小心购买到一些不合格的产品，这些胶对人的身体也会产生伤害。

其次，想更换更好用的菜板，一般会选择木制菜板，虽然这个菜板的强度上可能逊色于塑料菜板或者竹制菜板，但是，在使用这类竹制菜板比较踏心。当然每个人可以选择不同的菜板，按照自己使用习惯选择适合厨房使用的，大家选择适合自己使用的菜板才是最重要的。在购买菜板的时候，选择正规的厂家，这是很重要的。

对于菜板是厨房必备的工具，想要换个更好用的菜板，可以选择适合自己使用的习惯，挑选出适合的菜板，也要选择正规的厂家。